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这道菜可以拯救你的一整个冬天!省力暖和又好吃!

时间:2020-02-11 17:58来源: 作者:admin 点击: 7 次
天冷的时候,能来一锅暖暖的砂锅菜,实在是太幸福了!砂锅传热快,散热慢,保温能力好,煲出来的菜好吃又暖身。端上桌的时候,还伴着咕嘟咕嘟的响声,好不温暖舒服~砂锅豆腐酿原料:北豆腐、干香菇、肉馅、葱、蒜、盐、油、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、水淀粉

天冷的时候,能来一锅暖暖的砂锅菜,实在是太幸福了!砂锅传热快,散热慢,保温能力好,煲出来的菜好吃又暖身。端上桌的时候,还伴着咕嘟咕嘟的响声,好不温暖舒服~

砂锅豆腐酿

原料:

北豆腐、干香菇、肉馅、葱、蒜、盐、油、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、水淀粉、红椒丁

1. 干香菇温水泡发,豆腐用淡盐水浸泡一会儿,香菇洗净剁成末加入肉馅中,再加适量盐、生抽、胡椒粉拌匀;

2. 北豆腐切方块,用挖球器挖去中间的豆腐,填入肉馅,稍微压下防止肉馅散开,平豆腐即可;

3. 锅中加点油烧热,豆腐的肉馅一面先入锅煎至定型微黄,再翻面煎至底部微黄,转入砂锅中;

4. 另起锅爆香葱蒜末,加适量水,加1汤匙蚝油、白糖少许烧开,倒入砂锅煲中,小火煲10分钟,淋入水淀粉适量和香油,洒上葱末和红椒丁即可。

砂锅羊肉煲

原料:

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